「野菜こんなに甘かったのか」 受講生も驚く料理教室、野草研究家の知恵 - 京都新聞

５年ほど前、精神障害者のグループホームから食養に基づく調理の仕事を頼まれ、園部町に移った。自宅の庭や周囲にはススキやメヒシバ、ヨモギなど多彩な植物関連キーワードはありません